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关于甲鱼美味的故事,是从这一锅浓香醇厚,风味独特的酱料开始的,九品甲创始人陈超,也是他从一个“吃货”转变为“大厨”演变过程。1998年,他从部队转业,数年间,做过企业文员、建筑施工、的士司机,最终都发现这些都不适合自己。走过了许多“弯路”之后,决定重拾自己的老本行——“厨师”,他说:“当了15年的炊事兵,可是我人生中最宝贵的财富。

制作流程:

九品甲的甲鱼选自天然湖塘生长的,重量为2斤重左右的甲鱼。
    做甲鱼的方法也有讲究,都是现选、现杀、现烧。九品甲有独门研制的烧甲鱼的酱料,酱料是经过数年研制,将十八种中药和天然植物香料,文火慢熬,经历足足熬制八个小时。时间、火候、油、各种配料比例都不能有毫厘之差 ,因为任何细微差别最终都会影响到甲鱼味道的纯正。

产品名称:砂锅甲鱼
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